猫屎咖啡为什么要叫猫屎咖啡?
猫屎咖啡,又叫麝香猫咖啡,在印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡,“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。平民百姓都嫌弃的猫屎咖啡 猫屎咖啡由来已久,那以前是什么?是触手可得,是穷人都不愿意喝的咖啡。
麝香猫吃咖啡豆,因为不消化,所以原封不动拉出来,经过体内的处理味道更好。 人为了利益,抓大量麝香猫,放到笼子里,天天喂咖啡豆,跟机器一样,吃豆拉豆。猫屎咖啡其实是一种叫麝香猫的动物的排泄物。猫屎咖啡（别名：麝香猫咖啡，外文名：KopiLuwak）是从食用咖啡豆的麝香猫的粪便中提取原料并加工完成的咖啡。猫屎咖啡,又称麝香猫咖啡,是由麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,然后从麝香猫粪便中提取出咖啡豆加工而成。由于猫屎咖啡豆经过了麝香猫胃部的发酵,因此所产出的咖啡风味非常独特,但价格相对也比较昂贵哦。是因为这种咖啡是用印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产的,所以叫作“猫屎咖啡”。
实际上，世界上有一种猫叫做麝香猫，它在吃完普通的咖啡果后，会把果子里的咖啡豆以粪便的方式排出体外，这样，人们把这种猫的粪便里的咖啡豆，经过提取和加工，便做成了世界上很有名的猫屎咖啡。猫屎咖啡是一款大众熟知的咖啡,主要产地在印度尼西亚、菲律宾、越南等东南亚国家。每年产量稀少,供不应求假货丛生,是目前全球最贵的咖啡之一。名思义，猫屎咖啡来自于麝香猫的粪便里，所以说猫屎咖啡还真就是“猫屎”做的，听上去有些不可思议，那么为什么这样感觉有些恶心的咖啡能够成为世界著名的昂贵咖啡呢？这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。
猫屎咖啡真的是猫屎，猫屎咖啡确实需要用到麝香猫的粪便，但并不是直接用屎来泡咖啡。麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。猫屎咖啡是从猫屎中提取出来的，产出这种猫屎的猫叫麝香猫。麝香猫喜欢吃咖啡树中成熟的咖啡果，咖啡果肉消化后只留下了不能消化的咖啡原豆，排出体外。
